当店のこだわり

富山県といえば「白海老」「岩牡蠣」「蛍烏賊」「鰤」「蟹」「げんげ」など、連峰立山から豊富なミネラルが注がれる富山湾の海の幸が、本当に美味しいです。例えば、富山湾で漁獲された新鮮な白海老を当店ではお刺身でもご用意いたします。

当店の隠れ名物『ブラックじゃがバター』するめいかの黒造りをふんだんに使用したじゃがバターは酒のアテにピッタリ！

富山県の全日本酒蔵制覇！季節のお酒も入る飲み放題！

【寒鰤のしゃぶしゃぶ】【香箱蟹】【紅ずわい蟹の甲羅盛り】【富山鮮魚の囲炉裏串焼き】【ご当地！富山ブラックおでん】旬の美味いもんを詰め込んだ魅力的なコースをご用意しております！

お魚はもちろん「豚のねぎま串」「鶏のねぎま串」などお肉料理も取り揃えております。日替わり料理「一期一会」に並ぶ串焼きも是非ご注目ください。

日本酒は温度帯による味わいの違いを体感できるのが特徴であり、愉しみのひとつ。囲炉裏の炭火で燗をつけるのも、贅沢のひとつ。

日本酒は「冷」か「熱燗」しか無いと思ってましたが、実はもっと細かく色んな飲み方があり、お酒によって特に美味しい温度は様々。おすすめなのが、最初は冷たく始めて、徐々に温度を上げていく飲み方が料理にも合わせやすくて◎

錫（すず）の酒器で冷酒はご用意しています。マイナスイオン効果もともない、美味しさは二割増し？！日本酒屋としてのこだわりです。

店の奥にひと席だけひっそりと構える「隠れ完全個室」（～4名様席）普段はご案内しませんが、ご指定いただければご案内いたします。接待には是非、～4名様個室をおすすめします。

写真の「囲炉裏を囲むテーブル席」にて一風変わったご宴会を！ボックス席、テーブル席などプライベート利用でも、おひとり様からお待ちしております！